上文提到，下午一時半左右，我和友人便前往海港城的Ricepaper越式餐廳享用午餐，這間越式餐廳已在海港城開業數年，甚有口碑。每當我經過此店時，總是會聞到陣陣香料散發的香味，從店內傳出來，吸引了我的注意，然而由於餐廳較為高檔次，雖然想內進一看究竟，無奈始終下不到決心。今天踏進一大步，內進品一品美食，除了要鼓起勇氣，也要點巧合，皆因海港城內不少餐廳已人山人海等候入座，特別是小籠包店、美食廣場，剛好這餐廳有小量空位，可以不用等候便能內進，給予我們一個機會，一看究竟。
入座後，店員很有禮貌向我們打招呼並給予餐牌，餐牌上各式其色的餐點，由餐飲至甜品都應有盡有，主要以越式為主，遺憾的事是餐廳並沒有設套餐，必須散叫餐點及餐飲。這天我點選了此店其中一個招牌菜：越南生牛肉河粉，而友人則點了菠蘿海鮮炒飯，價錢各別為六十八元及八十八元，說貴又不是相當的貴，但說便宜就真的不是很便宜，只能說中上的定位。
另外我點選了餐飲，同樣是這店一大招牌飲品：滴漏咖啡。咖啡使用的滴漏具是採用有孔的金屬罐子。先在咖啡杯內放上煉乳，再通過咖啡具讓咖啡滴下。咖啡每碗三十多元，跟星巴克咖啡價錢差不多，這裡咖啡味濃宜人，具提神醒腦之用，單看這個滴漏的過程，就已經值回票價。
越南生牛肉河粉採用新鮮香料，以薄荷、胡荽葉、羅勒配上切片的牛肉，用上湯燜熟，是越南菜的代表菜色。賣相不俗，香氣十足，湯底也較清淡，牛肉薄切浸入熱湯中，生與熟的程度取決個人口味。它有另一種感覺，亦非如街上的餐廳一樣用味精或是加入大量味粉增加湯底味道，較為健康，果然名不虛傳，難怪在座的客人大多都會點選這個經典菜式。
菠蘿海鮮炒飯則較為平淡，只是普通海鮮炒飯一客，並沒有什麼特別之處，鑊氣夠，份量足。不過可以一提的是它並非僅以菠蘿粒混入海鮮及飯中炒成，也並不是罐頭菠蘿粒，而是炒飯、菠蘿分別製作，以一部份新鮮菠蘿切開作伴碟之用，亦可當作飯後水果，算是有誠意，也是這菜式的特色。
整體來說，餐廳出品甚為不錯，只是價錢定位較高，不過我在想能夠開設分店於海港城，沒有一定的定位份量，實在難以立足，所以見怪不怪。餐廳環境甚有氣氛，帶有越南特色，服務員態度良好，食物質素亦見不俗，特別是湯河粉及滴漏咖啡，都是很值得推介。
餐廳名稱：Ricepaper
餐廳地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3319號舖
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