冬日滬杭 (八) 鼎泰豐

8.12.2011 (多雲)

乘地鐵到達陸家嘴已是晚上七時多，我們踏出地鐵站，江邊吹著強勁的北風，氣溫更比日間凍得多，在天氣嚴寒下，我們急不及待前往食店享用晚餐，食些熱點及飲杯熱茶保暖。陸家嘴商業區附近有上海IFC，想必那處一定有餐廳及食肆，故本著一入無妨的心態，前往IFC去，途中遠望了上海金茂大廈及上海環球金融中心，不過觀光時間有限，不能一一前去，只好在此拍攝當作到此一遊。

不過上海的IFC商場除了跟香港的IFC同屬同一公司管理，而且內裡的商店大多熟口熟面，大多為國際名牌，商店的定位走高檔路線，而商場內的食肆都是數一數二的高檔次食府，其價錢使我們卻步，故此我們僅在IFC各層參觀走走看，很快便離開，並沒有在商場內消費。值得一提，此IFC同香港IFC最大相似的特色是同樣也是Apple Store的分店。此Apple Store前昨天南京路的Apple Store，跟我們結下了不解之緣，令我們這次自遊行留下深刻的記憶，此生難忘，Apple對我們有莫大的恩賜，欲知原因及後事如何，請留意下一篇的遊記，冬日滬杭 (九)。

離開IFC商場後，我們便進入對面的正大廣場，此廣場有十多層商店，內有不同類到的食府，由低檔至高檔，一一俱全，這次我們選擇了已在香港開設分店的鼎泰豐享用晚餐。

鼎泰豐向來走高檔次路線，講求是品質及用料，以小籠包最有名氣，更在米芝蓮取得一星級頭銜，可見其實力。今早我們曾在老城隍(豫園商城)的老字號南翔小籠包享用「正宗小籠包」，晚上我們食台灣傳入來的鼎泰豐小籠包，兩者也是飲食界中的龍頭大哥，兩虎相爭，看誰勝誰負，一比高低。

當然我們除了點小籠包，也點了其他有名的小吃，有醉雞、金錢肚，都是味道一流的伴飯恩物，相當入味：

叫了伴飯的小食，當然也會點選飯類及擔擔麵。

也是一句到尾來形容：好食。

小籠包，肉汁鮮甜，皮比南翔的更薄，水準極高！好！不過肉質則較鬆散一點，不及南翔的好，不過，已經是佳品之作。

鼎泰豐的服務生的貼心服務的確值得一讚，會很貼心提示小籠包的食法、撈擔擔麵的時機，甚至添加水也是在適當時候進行，結帳後她/他們更很有禮貌向我們道別並希望我們再次光臨，也會提醒我們要收拾好行裝，其服務水平達酒店級，貼心又可靠，值得表揚。

離開鼎泰豐後，我們便前往東方明珠塔下遊覽及拍攝，並向著黃埔江邊出發去，為拍攝外灘作好準備。