早上約是七時左右，起身後便乘106號電車前去文化公園總站，由於時間尚早，交通暢順，車程需四十分鐘後，很快便到達並下車。下車後，步行進入沙面島，向著白天鵝賓館方向去，由於白天鵝賓館將在下月中休業大裝修，甚至重建，估計一時三刻也不會在明年重業，能否光顧其餐廳食店或是入住，仍是未知知數，因此珍惜現在的光陰，把握是次機會，踏入賓館，並在中菜廳享用早餐(茶點)。
白天鵝賓館是我國九十年初數一數二的五星級酒店，曾接待多名政界人士，其服務質素得到外界的肯定，我兒時曾跟隨父母，到此沙面遊覽，順度進入賓館乘涼；數年前曾帶領朋友以自遊行旅客身份入住白天鵝，僅入住而不消費在其飲食，從未光顧賓館內的餐廳，而我從電視及一些食評得悉，其點心名茶聞名於國內外，吸引了我的興趣，這次有機會供我邊拍攝邊在賓館享用早茶，別具意義。
點心是主打項目，當然點了數個蒸點及腸粉，一試其手藝。此外，也選了鐵觀音茶，實來一個邊飲邊品嚐，點心手工好仔細，新鮮用料，不愧為五星級老牌大哥，點心一哥。清茶飲下，使整個人舒服，好茶也。
約是早上十時左右，離開中菜廳，在白天鵝賓館內拍攝，為其記錄改建前的最後一面，這個充滿回憶的地方，是我兒時甚至現在都很喜歡到來的地方，這是因為賓館在遠離人煙的沙面島。
沙面島樹木立林，亦有珠江相伴，空氣清新，人煙不多，每處都充滿懷舊的色彩，格外宜人，而白天鵝賓館內有商場，商場售賣高檔次的擺設品為主，每每到來也像看藝術品、古董一樣，最令我賞心悅目的事，便是賓館內的核心地標－－室內流水瀑布：故鄉水，不但有瀑布流水，水中亦養殖了不少金魚魚類，賓館溫度適中，在此觀看流水金魚是最好不過。
約是十一時左右，離開賓館，在外邊的沙面島遊覽，尋找我的拍攝題材。
由於沙面島有不同的懷式建築，有的更有數十年甚至百年歷史，富有殖民色彩，實在太多值得拍攝，一時三刻無法拍攝整個島內建築。
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