您

14.3.2012(陰)

有了您，這裡變得溫暖；跟隨您，我得到新啟發。

幫助您，使我從中學習；告訴您，分享歡樂憂愁。

難為你，迎戰重重挑戰；辛苦您，勞心勞力工作。

沒了您，我仍盡我能力；暫代您，分擔公事運作。

請您好好休息，安心休養，等您回來之時，我們再尋找美食，共談生活事。

威少

太平館餐廳

11.3.2012 (陰雨)

小遊科學館後，我們結伴前往尖沙咀太平館餐廳享用下午茶，太平館已開業多年，定價較貴一點，但勝在有懷舊色彩，情調好。太平館在全港共有四間分店，其出品的美食也享譽全港，當中包括太平館乳鴿、瑞士汁雞翼、干炒牛河以及梳乎厘。

大多數進內的客人也點選了瑞士汁雞翼或是梳乎厘。這天我們點選了下午茶餐，以一百零五元享用梳乎厘套餐，包餐飲二杯。由於梳乎厘製作需時半小時，故此我們在這個等候美食到來的期間，在餐廳談天與拍攝。

餐廳內佈局及光線格外調和，富有懷舊色彩，在這裡邊品嚐美食，邊飲杯餐飲，稍作休息是最適合不過。在等候期間，我們也參閱了太平館的菜牌，單點美食較為貴一點，若以套餐點選，則較為合理，而且份量看似十足，如二人餐由三百元左右不等。

主食終於到來了，梳乎厘的外表吸引了我們的目光，「香噴噴」得很，美味得很！對上一次享用已經是一年前的事，也是我的首次，同樣是太平館，跟這次同一樣的感覺，甜中帶香，香中帶甜，是這個梳乎厘最大的特色，入口即溶的感覺，很滿足。

雖然，價錢定位較貴而且需時甚耐，幸好慢功出細貨，也是這間餐廳的一大特色，還有其他美味的菜式我們仍未享用，希望下次能品嚐到更多太平館出品的美食。

餐廳名稱：太平館餐廳
餐廳地址：九龍尖沙咀加連威老道40號

科學之旅

11.3.2012 (陰雨)

天氣仍然天陰有雨，由二月開始幾乎沒有一天是放晴有陽光，時不時便下雨，又帶著寒風，間中又潮濕，令人周身不適服，也令我二月開始很少機會使用單反出外拍攝。這天中午，相約了友人一同前去久違的科學館，進內參觀及回憶過去，是另類又甚少的周日活動。科學館共四層，面積甚大，人流並不算太多，入場費為二十五元。然而科學館多年來並沒大的轉變，有的展館器材已故障並不能使用，也有的展品很舊，甚至感覺已過時。

最有看頭的是「能量穿梭機」及交通廳的國泰航空退役的DC3飛機，它們為香港科學館最大展品，可算是鎮館之寶。

「能量穿梭機」是世界上同類型展品中最大的。它位於展覽廳中央，由電腦控制的開關及軌道選擇裝置，將圓球有送往至不同軌道，令各種樂器產生各種不同的聲音。另外也有在不同展館內擺放了一些模型，比例甚大，較為吸引。

約在科學參觀了二小時多，雨勢有所減弱，我們也將近完成參觀。約是下午三時十分左右，我們便離開科學館，前往尖沙咀尋找美食去。

龍華乳鴿 (龍華酒店)

10.3.2012 (陰)

在沙田遊走至晚上七時左右，友人們各自到達指定地點集合，並結伴前往龍華酒店去。龍華酒店位於火炭及沙田之間，交通較為不便，並沒有道路直接到達，沒有交通工具，我們只能步行前去。

由沙田步行至酒店僅是十五分鐘腳程，然而前往的路上(即是由沙田中央廣場附近)人流甚少，燈光不足，愈入愈黑，甚為恐怖，幸好我們一行五人結伴同行，否則真的不能走完整段路。

到達龍華酒店後，我們稍作拍攝外觀，及後進內享用晚餐去，此時已經是晚上七時半。位於沙田下禾輋村，以紅燒乳鴿著名，開業至今已逾55 年。一進入接待處，便貼著乳鴿七十八元一隻。

雖然前往龍華的路上人流甚少，但龍華酒店內早已坐滿客人，店內裝修仍以懷舊為主，保留昔日風情，甚有看頭。因室內的桌子已全滿，我們只能在戶外的桌子晚餐。及後，我稍作在酒店內的公園內拍攝，小遊參觀。

龍華最有名的是乳鴿，當然我們一定會點選，然而單叫一隻為七十八元，其他單叫小食或小菜也不便宜，故我們改為點選了套餐，套餐包括了二只乳鴿、老鴿湯、一些小炒及炒面，每人約是消費一百三十元左右。

乳鴿並沒有預期的這麼好食，不算傑出，但也不是差，僅是合格多，看來是名過其實，以七十八元一只實在太貴，不太值。

稍為有看頭的反而是老鴿湯，不但使用了老鴿慢火煲成，內有雞、海底椰，用料十足，感覺特別清新中帶補，喝了全身溫暖，在今晚天寒地凍下喝，真得來得及時，一句到尾：好湯，是這晚我最欣賞的！

其他小炒不過不失，不過總體仍是不錯，只是昂貴吧了。在進餐期間，有樂隊表演，你可點選英文歌曲，他們會在你附近獻唱一曲，乃是這餐一大特色，我們甚為欣賞。

約是晚上八時半左右，我們用膳完畢。我們離開酒店後，改道瀝源村返回沙田。今天總數一圓大家一往龍華的心願，雖貴但總算到此一食，味道還算可以，總是感覺名過其實，我們再來的機會暫是不大。

餐廳名稱：龍華酒店 (龍華乳鴿)

餐廳地址：香港新界沙田下禾輋 22 號