翠華三寶

21.10.2012 (香港：晴)

三年前，第一次光顧翠華，食的是片頭河、奶油豬仔包及凍奶茶，至今仍記憶猶新，雖然翠華還有不少的美食美點，包括海南文昌雞飯、咖喱、瑞士雞翼，還有泡飯等都是一等一，但我最喜歡的仍然是上述三樣。片頭河，湯底清香，片頭彈牙，河粉夠薄，份量不多但勝在用料足及清淡，適合任何時間享用，而各大分店也保持到相約的水準，很好的表現。

奶油豬仔包，經烤焗至香脆的豬仔包，塗上煉奶及牛油，特別香、特別脆，一試難忘。冰奶茶水準亦見不俗，水準依然，茶味濃，奶夠多，香滑得來不會太甜，不愧為招牌飲品之選。三樣美食，在大多時間內也可以享用到，可以稱得上是全天候供應，問題就是價錢定位，若非早晨或下午茶時段光顧，僅是片頭河已經要三十二元，凍奶茶一杯也要十六七元，奶油豬仔包更是要十六元一件，價錢定位比一般茶餐廳貴得多。無奈事實上翠華的確做得不錯，較普通餐廳好，而且分店裝修、清潔大多較好，服務員也夠多，算是有禮貌，是值得再試。

然而要是天天光顧就一定不成，始終花費較高，而且我上班附近的地方也沒有分店，因此只能間中光顧，間中光顧的情況，如此價錢卻是可以接受。不得不提的是，部份分店提供二十四小時服務，還會提供有限度外賣送餐服務。

餐廳名稱：翠華餐廳 (銅鑼灣)

餐廳地址：銅鑼灣景隆街20-22號地下

更分店資料，請看 http://www.tsuiwahrestaurant.com/