極之好

31.5.2012 (香港：晴)

是日中午，一個獨自往太子區享用午膳。這天我選擇了久未光顧的極之好餐廳，極之好餐廳仍然客似雲來，熱鬧得很。雖然久未光顧，但水準仍然能夠保持，餐點選擇性多。今天我點選了滷水拼盤及中湯，滷水拼盤用料很足，有豬耳、雞翼、雞腳、豬腸，各式各色，入味不已。中湯用料亦很足，很有火喉，湯甜味濃。二者除了美味可口外，份量亦很足料，而且餐仍然維持三十四元，沒有因通漲繼續加價，可算是十分抵食，值得推介。

餐廳名稱：極之好粥麵茶餐廳餐廳

地址：:旺角豉油街21號C地下

九院美食之旅：鴿天下與回港記

26.5.2012 (香港：雨轉晴，稍後再變大雨；深圳／番禺：陰晴不定)

完成了大夫山景區的遊覽後，我們一團人便乘旅遊巴前往今天最後一個景點，亦是用膳地點，那便是鴿天下。既是以鴿為主題，當然以食鴿聞名於此，所以今晚的晚餐，也主要以鴿為主食，包括了紅燒乳鴿、鴿腎飯。不過餐廳環境並不理想，清潔度有待改善。

這餐廳據說是店家每天都安排專人到七星崗取山泉水，用作煮菜煲湯，在番禺區也較有名氣，是否真的山泉水，我們無從考證，所謂「食左先講」，一食便知龍與鳳。果然，這餐廳的乳鴿出品不錯，皮肉都相當入味，而且肉質不老，相當嫩滑，叫好叫座。

而海帶老鴿老火湯，則較為失色，可能我並不太喜歡海帶關係，湯並未如想像中那麼好喝，較清淡，未見特別之處。鴿腎飯則是相當出色，米飯吸收了鴿腎的味道，香氣十足，而且火喉夠，美味得很，即使沒有任何餸菜，我也能食這碗飯最少兩三碗，值得推介。

其他菜式僅是農家菜式，並沒特別，不提也罷，總括來說，這餐廳的確有些個人之處，可惜的是餐廳位於廣州市番禺區南村鎮金山大道邊梅山村口，交通並不算便利，附近沒有地鐵，僅適合自駕人士或是旅遊團體到來光顧。後來我聽說餐廳仍有四所分店，或是在市區附近，看日後有無機會再到鴿天下一試其他菜式吧。

餐廳名稱：鴿天下

餐廳地址：廣州市番禺區南村鎮金山大道邊梅山村口

約是下午六時左右，用膳完畢後，我們便乘旅遊巴直接返回深圳灣口岸去，由於車程中途經的高速公路車流量較日間的多，車程時間較日間長了一些，大約是晚上七時四十五分左右才回到深圳灣口岸。車程期間，天色已黑，不宜拍攝，故全程車我只聽著音樂邊休息，並沒任何活動。

下車後，我們便帶齊背包行李前往口岸出入境大堂，一切順利的情況下，僅花了五分鐘便完成手續，其後我們在香港入境口岸附近再度集合。其中有四、五個團友決定自行於深圳灣口岸解散，轉乘巴士返回元朗屯門區，並沒有跟隨大伙乘旅遊巴返回早上的原集合點 (包括粉嶺、尖沙咀)。

大約是晚上八時左右，餘下的團友便乘旅遊巴返回粉嶺、尖沙咀去，我跟友人大約是晚上八時二十分左右便到達粉嶺，並告別各團友，下車離開，返家去，就此結束了短暫的一天美食之旅。這天是我首次乘直通巴往返中國內地，也是首次嘗試一地兩檢，亦是首次參加醫院舉辦的離港一天遊，感覺不俗，數個第一次，造就我的下一次。

九院美食之旅：博物館與大夫山森林公園

26.5.2012 (香港：雨轉晴，稍後再變大雨；深圳／番禺：陰晴不定)

從四海一家前往番禺市博物館車程僅是二十分鐘左右，車程仍然相當順利。下車後，第一個感覺是很靜，人氣低落，一遍死靜，附近人流極低。由於我是被醫院「欽點」負責今天活動的拍攝工作，隨團拍攝，在不同的地方場合拍攝人像特寫，也要拍攝一些沿途風光的相片。既然是團體活動，少不了大合照 (當然在這裡不便上載)！

大合照後，我們便進入博物館進行觀光之旅。進入前，我先拍攝了博物館外的大廣場的廣角相片，如此空曠、如此了無人煙的博物館實屬少見，寧靜得很。博物館共四層，外觀設計獨特，而博物館是免費入場的，然而到此遊覽的人除了我們一行人外，實在是小之有小。及後我們進入博物館核心展局遊覽，聽取了導遊的講解及看了一些展品，發現並沒什麼特別之處，而且展品數量並不多，也未能吸引我的注意，若非跟團到來，我真的不會自己一個人來這個無聊的地方，這時候我才明白為何如此少人到來參觀，事實上是經營及管理者的失敗，實在是需要檢討。

由於地下的展區未能吸引我的注意，隨後我自行到二樓展區稍作走走看，同樣並沒有特別之處，僅是一些壁畫展覽，入場的人近乎是零，這個博物館實在是差勁，竟然如此低人氣，實在是失敗至極，浪費了國家的資源，應深入檢討現行制度，進行改革。在這個博物館稍為遊覽了四十分鐘左右，我們便乘旅遊巴前往下一個景點：大夫山森林公園。由這裡前往森林公園車程約是十五分鐘左右，距離不是太遠，它位於番禺區市橋街辦以西三公里處。

下車後，我們先約實於下午四時四十分返回正門集合，及後便自由在公園內活動。森林公園面積相當大，有林蔭綠道、兒童樂園、湖光山色，各式其色，更提供單車供遊人租用，每小時二元起，若租一天的話僅是四元正，相當便宜。

公園內的道路兩旁也有樹蔭，喜歡接觸樹木的人大可在樹下乘涼或是休息，呼吸一口新鮮空氣，感覺很舒服。

公園有不少遊人也租用了單車在公園中四處遊覽，雖然我也想租用單車在此觀光，看盡山水之美，可惜自遊活動時間不足，僅得四十分鐘，無法過份深入腹地遊走，甚為可惜，有機會的話，我一定會踏著單車，遊覽祖國山河。

不知不覺便已到下午四時三十分了，距離集合時間將近，我們無法再深入公園遊覽了，故只好鳴金收兵，速回正門入口，跟一班團友集合在一起，期間在公園內拍攝了一些風景相片，用作留念，人工湖清晰見底，遍地綠野，風景宜人。

大約是下午四時四十分，我們一行人返回正門集合，並乘車前往這天行程的最後一個景點，亦是晚餐用膳的地點：鴿天下，行程已進入尾聲，快樂不知時日過。

九院美食之旅：一地兩檢，四海一家

26.5.2012 (香港：雨轉晴，稍後再變大雨；深圳／番禺：陰晴不定)

是日一早，相約友人一同參予九龍醫院番禺一天美食之旅活動，此活動乃是由醫院舉辦，目的地是廣州番禺，主要目的是品嚐美食之餘，還可順度參觀一些景點，用作周末散心，就最好不過。集合地點並非在醫院，這回集合地點共有二個，一是尖沙咀，二是粉嶺。粉嶺集合地點是位於火車站外，由我家前往那處只需十五分鐘左右的時間，相當方便。我們先行在家附近的麥當勞享用了早餐，及後便乘火車前往粉嶺火車站，與其他同事及家屬匯合，等候旅遊巴，旅遊巴由尖沙咀出發至此需時約二十五分鐘左右。等候的同時，天雨綿綿，天陰陰，令心情變得差了，有點掃興。

這天美食之旅，我們選乘的是豪華旅遊大巴 (直通巴士)，共有四十至五十個座位，座位舒適，可惜參予的人數實在多，並沒有空的座位，未能給予我擺放背包，有點不便。約是早上八時零五分，我們正式從粉嶺出發，經高速公路前往深圳灣口岸。此乃是我首次坐直通巴士往返中國內地，更是首次前往深圳灣口岸辦理出入境手續，以一地兩檢的方式過關，亦是首次，我無不感到興奮，自然利用這個機會，好好在這個全新的口岸拍攝。

一地兩檢即是過境旅客只需要下車一次，在同一出入境大樓內進行兩次檢查，辦理好出入境手續，然後再上車離開，免了多一次的上車及下車手續，大大減少在出入境使用的時間，有利人流通行。

大約是早上九時左右，我們一團人終順利通過出入境口岸。及後，在口岸附近的巴士停泊處再登上直通巴士，正式向著番禺出發。由深圳灣口岸往返番禺約是一小時四十鐘左右，車程順利得很，中途並沒有停站休息，約是早上十一時左右，我們終到達行程的第一個景點：番禺四海一家。

四海一家是美食之旅首個景點，亦是午膳用餐的地方，它位於番禺大道(前稱迎賓路)，距離長隆等景點並不遠，附近有地鐵站及公共巴士站，餐廳側便是萬博中心，以傢品、傢具聞名於廣州。我們在四海一家共有三小時用膳時間，足以令各團友們大飽口福，當然，用餐完後可往附近的萬博中心及折扣連鎖店觀光或是購物，並沒有任何限制或是強迫團友等行為，自由度相當之大。

四海一家是廣東省中最有名氣、最大型的餐廳，餐廳面積相當之大，自助餐供應的種類多不勝數，由中式、日式、越式甚至泰式都一一俱備，由於餐廳早於聞於全省，而且甚有口碑，到來的食客相當多，人山人海的感覺四處都是。根據資料顯示，周末一位成人入場要付一百五十八元，相當昂貴。

這餐廳是這行美食之旅的核心部份，供各團友們盡情品嚐美食，可以放開、放膽來食，用作減壓是最好不過。然而，我並不知道會如此早便用膳，若早知道的話，我就連早餐也不食，留定空肚到此大吃一回，免得錯失良機。這個美食之旅勝在安排餐廳不錯，可惜時間不配合，太早到餐廳用膳，大打折扣。

約是下午一時左右，我跟友人用膳完畢，利用餘下的時間，向著萬博中心出發，萬博中心以傢具聞名，但不適合我們，故稍作參觀後便離開，改為在附近的街道遊覽去。此時發現一部似曾相識的巴士，正停泊在萬博中心外的公交巴士總站。

看清楚乃是129號巴士，129號巴士乃是由東風東路(錦城花園)開往番禺南國奧園，我亦曾坐過此車，乘此車可返廣州市區，其總站東風東路正是我外婆家附近。突然間，有點衝動，打算不如坐車返回廣州市區，探望一下外婆，然而我的理智與我的冷靜令此舉宣佈告終，皆這天我是以醫院員工參加美食之旅，並非自遊行，不能私自離團，而且距離集合時間只餘下半小時左右，無法即時來回。

因此，我放棄這個計劃，繼續餘下行程，遊覽附近的商業街，及後便跟一眾團友再度集合於四海一家的停車場，並乘旅遊巴前往下一個景點：番禺市博物館。

初夏探雲泉

27.5.2012 (香港：陰晴不定)

是日中午，先從家中附近的珍苑麵家享用過午膳，便乘車前往粉嶺打鼓嶺雲泉仙館拍攝荷花。這天我點選了豬手米粉及凍維他奶，共花二十九元，本來我今天沒有計劃到此用膳，只因為上水最有名氣的冰室：廣成冰室人山人海，等候需時，被迫轉而前往其他餐廳用膳。這間珍苑麵家在上水開業多年，素有口碑，出品算是不錯，我認為是上水區中第二好的地道茶餐廳。

餐廳名稱：珍苑麵家
餐廳地址：上水新勤街1號新寶大廈地下

乘巴士前往雲泉仙館車程約是二十五分鐘，車程順利，但由於巴士的班次十分疏落，星期日每二十八至二十九分鐘一班，等車的時間實在太長，在悶熱的天氣下，實在相當辛苦，九巴實在應該檢討班次事宜。下車後，我先在附近拍攝了一些相片，及後便前往荷花池，準備今天拍攝工作。

雲泉仙館是香港一間道觀，位於打鼓嶺坪，以夏季荷花及冬季的菊展而聞名。

荷花池已站滿很多拍攝發燒友，長短鏡頭一一帶備，有的更開設腳架，相當專業。今天我只帶了一支Sony G定焦鏡頭(35mm F1.4)及反射鏡頭，並沒有帶備變焦長鏡及腳架，主要來這裡是用作初探，看今年的荷花情況如何，的確令人失望，池荷花並不多，或許受近日的惡劣天氣影響有關。

荷花並不盛開，也不美麗，面對如此，大感失望。但既然一場來到，就隨意拍攝，善用時間，以反射鏡頭作特寫拍攝。在挑選荷花用作拍攝要考眼力、心力及實力，心神合一，手要定。幸好由上年開始，學會安全快門的計算方法，多次練習，終能達到沒有腳架下，以手持的情況下，也能拍攝到滿意的相片，沒有手震，算是一大進步。

在這裡我拍攝了一小時左右，這裡人氣甚旺，有老有少，有專業有業餘，總是人多器材多，這個神聖的仙館變成攝影發燒場地，多了人流但無助仙館發展及收益，皆因大部份的攝影工作者到來，都不會消費或是入廟上香。

可能較早前曾往深圳洪湖拍攝荷花，洪湖的面積比這裡大得多，荷花的數目更多更美，今天到此感覺到雲泉仙館的不足，實在難以跟深圳洪湖匹敵，看來雲泉除了我家樓下便有巴士直達外，並無優勝之勢，或許下回的荷花之旅，只會是城門谷或是深圳洪湖，而雲泉仙館則暫不再考慮。

約是下午三時四十五分，我便打道回府，乘巴士返回上水去，結束短暫的拍攝之旅。