大棠秋葉之旅 (四) 紅葉在大棠

29.12.2013 (香港：晴)

大棠，這個地方不易去，交通不便之餘，還要花腳力走上山，如此辛苦的情況下，抵達看紅葉，如何看都是很美，可能是心理作用，但努力得來的成果絕對教人心曠神怡，所以我才每年在指定時間到來看紅葉。今年，我上了二次，足夠了，滿足了，不過並未滿意，還有很多進步空間，包括取角問題，還有我仍然堅持拒絕後期製作，只拍攝JPG檔，我明白也收到了，可是對後製我是有一定堅持，拒絕做假，拒絕一切天花龍鳳的美化，因為那並不是真正我所見所攝，只是科技成果吧了。

近期，我愛使用定焦鏡頭拍攝，特別是那支新進門的Sony Zeiss 50mm F1.4 SSM ZA，倒是我最先進門的Sony Zeiss 24-70mm F2.8 SSM ZA較少使用，今天也不例外備上了基本的超遠攝鏡及它，或許我在蛻變自己的攝影角度吧，希望遲下有更大進步空間吧。我今天在這裡遇到了細妹及其一班教友，在短暫交談下交流了攝影心得，及後便一同下山去。由於我有多次下山經驗，由我帶領著，邊拍攝邊往山下慢慢行。

其實這裡雖然多人，但人對拍攝紅葉特寫上並沒有太大影響，皆因只要拍攝較高或遠一點的樹上紅葉，利用遠攝鏡頭 (即200mm 或以上)拍攝，並用最大光圈來虛化背景，加上自己避一避人就可以拍攝到很特別的紅葉特寫。當然虛化後的散景好壞取決角度、光線、鏡頭品質、光圈及本身相機片幅的大小。我的單反相機乃是35mm 全片幅，片幅之大不同跟一般相機能相比，所以虛化後的散景也自然格外美麗。

離開前，我用遠攝的角度拍攝了不少小朋友的人像相片，她/他們天真可愛，表情豐富，更勝模特。我們一行八人沿著山路下山去，由紅葉核心區返回大棠巴士站快則四十五分鐘左右，不過在入黑後需格外小心行走，以免受傷。我們約是在晚上六時半左右返回大棠巴士站，不過此時等巴士、小巴的人實在極多，在這裡等車的人龍已排超過一百米，跟數日前相約。我也只能出最後一招：往K66巴士總站去，那裡應該較少人上車，始終由這裡行去要五至十分鐘腳程。

不出所料，總站的人的確比剛剛那站少了不少，但我們也佔不到太多便宜，我們也要等了四五部巴士才上到車，共花了半小時的時間來等車，實在有點浪費時間，但總算平安返回，返回元朗後我便跟各人道別各自離開，同時也為今年2013年的大棠秋葉之旅劃上句號。

大棠秋葉之旅 (三) 再戰大棠

29.12.2013 (香港：晴)

是日中午，一個人帶備了攝影器材後便外出乘巴士往元朗去，本來今天打算一個人再上大棠拍攝紅葉，但在巴士期間遇上了友人，結果我和他及其女友一併在元朗結伴而乘的士往大棠山去。今天往大棠的人仍然十分多，但車程尚算順利，數日前我乘的士上去時遇上不少塞車情況，而且必須在郊野公園正門(山腰)之前下車，今天卻能上到正門方下車，算比那天好一點點。

下車後我們沿著山路、車路直往大棠山上的紅葉核心區去，人來人往，數也數不完的人浪，一浪接一浪上下大棠山，熱鬧得很。今天我備上了三支鏡頭，其中一支是超級遠鏡頭 Sony G 70-400mm F4-5.6 SSM II G，另一支是蔡司銘鏡 Sony Zeiss 135mm F1.8 ZA，及一支我十分喜愛而出色的全天候防水防塵的定焦鏡頭 Sony Zeiss 50mm F1.4 SSM ZA，完全滿足我拍攝所需。然而，不少人拍攝紅葉也會備上腳架，但不包括我，我向來甚少帶腳架出動拍攝，包括夜景，往往手持為主，始終不喜歡腳架背著在身，阻我行走。

拍攝期間，我利用不同焦距及角度去拍攝其美態，也有不少人帶了其寵物到來走走，現場熱鬧得很，所以這裡不止紅葉值得拍攝，寵物或是其他人像也值得一看同留影。今天的紅葉比數日前相約，一樣的紅，加上太陽光照射著格外美麗，十分紅。當然不能跟韓國、日本相比，始終氣候不同，有這個細小天地在香港拍攝到限定的紅葉，我已經很心滿意足了，就讓我好好享受這一刻，靜心拍攝吧。

我上大棠山拍攝已有三年經驗，今年的是我三年間以來最美的一年，因此我在一星期內上了二日，將其美態一一收錄，同時也為我在一四年首個外遊攝影團旅遊做好準備，借此機會苦練拍攝紅葉的技巧。一四年首個外遊攝影團旅遊是在一月四日至五日，目的地是廣州從化，久違的地方，久違的時間，回想我人生首個以攝影為主的旅遊就是三年前去從化攝影，那次我還記得是在倒數完後回家小休三小時便要起床準備出門，休息不足的情況下前去，那次也是我結識了攝影老師ROGER SO的機遇。

力奇火鍋

27.12.2013 (香港：晴)

是日放工後，我並沒有急急回家去，而是乘巴士先往奧運站附近，並步行往大角咀一帶，與女友及她的同事一同享用超美味的火鍋大餐。由於我較她們早一點放工，所以我較她們早超過一小時多的時間到達，今晚我們要用膳的地方名叫力奇火鍋，這間力奇火鍋看似平平無奇，但經上網研究後才得悉它名氣不少，有不少很正的食評，似乎它內裡有乾坤。

它是在大角咀角祥街53號地下，正正是某老人院下面地下那裡，店鋪並沒什麼裝修或是華麗的擺設，也沒有任何名人到訪合照，而且地方也不見特別，價錢也不是那樣的便宜，但為何如此受到推崇呢?一定大有文章，就讓我今晚好好發掘它吧。由於她們仍有工作要做，我一個人只好在它四周走走，走了一小時多。天寒地凍下，真的不是那麼好，那一刻真的想找室內地方走走。在一小時多的自我行走，她們終於趕到，我由它剛開門無人到現在七時半左右人山人海要等位，足足凍了許久，是時候快快入座吃火鍋溫暖下了。

我們今晚一共四人，先點選了湯底：海底椰，繼而點了大家喜歡食的配料主菜，我們就安食。食之前先飲飲這店很美味的火鍋湯底，的確用料十足，美味極了，我就想：單是湯底已經值回票價，單飲湯都可以送三碗飯，何況有湯料，一流之作，是我有史以來飲過最濃味的海底椰湯，值得推介。其他配料也很足料新鮮，兩個字：好正，三個字：十分好。特別值得一讚的是它竟然有一般火鍋店包括酒家也少有的魚標，我是很喜歡食的，好美味。

湯底美味，配料新鮮，飲品也不差，但它不是沒有缺點，首先是環境，不太理想，在安老院樓下，食肆無論再先進或好都會月油煙影響到樓上的人，何謂是公公婆婆的老人院。其次，人手問題，點了配料遲遲未能送上，人手不足。最後是價錢，偏貴。不過這些不足都不能令我不再來，因為實在很正。今晚這餐火鍋，等了許久，也食了許久，算是一次特別用餐的回憶。

餐廳名稱：力奇火鍋

餐廳地址：大角咀角祥街53號地下

大棠秋葉之旅 (二) 深入山上

26.12.2013 (香港：晴)

人有增無減，愈來愈多人上山，我也被迫往更入的位置拍攝，以免受到一浪一浪的人群影響拍攝工作。拍攝是講求集中精神，只有靜心集中，才能找到不平凡的事或是景物，今天人多不能靜心，但美景當前，盡力而為吧。今年秋葉不知為何格外美，比上年好得多，可能跟天氣影響有關。我還記得上年冬天，大多時間都是在下雨，令到秋葉死了不少，一點也不美麗，不拍也罷，帶著遺憾結束拍攝工作。

雖然今年比上年好，但不代表整個山頭都是長滿秋葉，皆因只有一部份樹是那個品種，加上地利位置及天氣影響下才會變黃甚至紅，所以別問為何有綠有黃有紅的葉，始終這裡並非真正韓國或是中國東北，氣候已經不能同它們相比，有得看已經不錯。本地活動，經濟實惠，雖然有點不足，但總勝沒得去而沒有拍攝過吧，就當來這裡先來個預習，學下如何拍攝到好秋葉相片先吧。

有人說東北關門山紅葉滿山美極，這個好自然的事，一來地利、二來氣候、三來保育，有時間、有機會、有金錢支持下我一定會參加，不過不是短期內的事。不少人不喜歡在香港拍攝，往往到外實景拍攝，無可否認一定美過香港，但出一次旅遊並非易事，有心有力才可以，先要有假，更要有錢，沒錢哪裡都去不到，何況要過家人那關，非一時三刻的，所以到今日為止，我並未參加過任何長線攝影團，頂多參加過二天的廣東省短線攝影團。

約是下午五時左右，日落了，天漸黑。我利用反射鏡頭及超遠攝鏡頭加緊拍攝，務求作最後衝線，充分利用時間，並會合友人們，準備收拾背包器材，隨時沿路下山去。反射鏡的散景之所以教人格外喜愛，是能做出一般鏡頭做不到的效果，這個效果就是攝影達人俗稱的波波效果。不過我的超遠攝鏡也不是食素的，它是Sony 自家的G鏡頭，繼蔡司鏡頭外又一頂級鏡頭。Sony G Lens 擁有絕佳的描寫能力，自然而柔美的散景，配合先進的光學技術，質素無可比疑。而我手上持有的Sony G 70-400mm F4-5.6 SSM II G 更是現今遠攝變焦鏡頭中的頂尖，它有令人驚嘆的長變焦效果，比Canon 及Nikon所出的廣角更廣(70mm)，光圈更大(F4)，解像度可跟定焦鏡頭匹敵，用途極廣，雖一不足是外變焦及重，不過它已成我常用往外拍照的鏡頭之一。

約是下午五時半左右，我們沿路返回大棠山下，不過由於已入黑，我們也得格外小心，始終這裡街燈不足，加上在山上難免有高低起伏，同時大家也用上自家手機的閃光燈充當臨時電筒，以便沿路返回。下山的腳程約半小時多，下山後往附近的巴士站準備乘巴士返回元朗，不過令人十分意外的是，等車的人多達數百，人龍約長百多米，實在令人吃驚，殺我一個措手不及。我們只得避走往附近的巴士總站候車，總站也佔不到太多便宜，一樣多人，只是少一點吧了，我們也要等了四五部巴士才上到車，今行大棠秋葉之旅在吃驚的情況下結束，但收獲不少，算對自己有交待。

大棠秋葉之旅 (一) 沿路前去

26.12.2013 (香港：晴)

踏入嚴冬，天寒地凍，實在不宜外出拍攝或是長時間在戶外活動，但每年的冬天我總會外出往大棠拍攝紅葉(秋葉)，這跟我在盛夏往深圳洪湖拍攝荷花皆是指定季節限定活動之一。這天我及朋友三人同行，先乘巴士往元朗，繼而乘新界綠色的士直往大棠山去，準備今年的紅葉拍攝之旅。今天是聖誕節翌日，是公眾假期日來，所以入大棠的人少不免會是連群結隊，有的往郊野公園燒烤場BBQ，有的是為了上大棠看香港最有名的秋葉美景，也有的是行山，而我們是屬於為了拍攝。

我們乘的士沿著路往大棠去，本以為會好順利直到大棠，可是事實上是不可能。皆因今天乃是紅日子假期，往大棠的人多得很，加上近日網上不少人也發佈了大棠紅葉美景相片，所謂一傳十，十傳百，很多人也因而一往大棠看看，令到路十分之塞，加上道路大修，很多地方都單線行車，所以車程時間甚長，坐的士也佔不到便宜。塞到你無法想像，整個大棠都停泊了車，我們也被迫中途下在大棠荔枝山莊正門附近下車，自行上山去，約花了半小時的腳程才走到大棠山上秋葉集中地。

就我所知今天港鐵接駁巴士班次也因是日過多人乘坐而改動，由平均十至二十分鐘一班加強到一至數分鐘不等，但班班爆滿，在元朗千色店外的站，企了超過過百人等車，十分火爆。沿山路上大棠，看到不少車輛也被迫停在等候，皆因警方已封山的道路，所有車輛不得行駛至山上，連鎖反應下令到由山腰到山下車車山龍，不得了。今天大棠上的人多到教人吃驚，從未見過如此多的人，有老有幼，有長有細，水洩不通。

拍攝紅葉的方法有很多，而我較喜歡用遠攝鏡頭拍照紅葉美態，用上大光圈及遠焦的實力，其散景將會變得美妙，而且效果不一，很有意思。今天我備上了三支鏡頭，其中一支是以波波散景見稱而且擁有自動對焦功能的超級遠攝反射鏡：Minolta AF 500mm F8 Relfex，另外二支則是近年新進門的新一代超級遠鏡頭 Sony G 70-400mm F4-5.6 SSM II G及蔡司銘鏡 Sony Zeiss 50mm F1.4 SSM ZA，遠近較宜的組合。今天到來拍攝的攝影者大多背著不少重型器材，包括腳架、閃光燈，更有的準備了老菲林相機，有備而來。

人山人海下，各有各修行，我們各自拍攝，各取自家角度。不過此時氣溫很低，幸好有太陽照射著，加上山上並無大風，反之真的更加寒冷，非一般人能頂的温度。沿著路有不少秋葉，各有各特色，我一一收錄於相機中。拍攝期間遇上了自己醫院部門的同事，她是住在元朗一帶，有空上來一遊吧了。不得不提的是，在大棠拍攝期間，或許山上手機訊號接收得差，很多時都收不到LTE或是3G，請格外留意。