夜遊中環

30.12.2012 (香港：陰晴不定)

我們從西區返回中環後，先經過置地廣場拍攝聖誕燈飾，再往附近蘭桂芳附近遊走去。置地廣場由多幢建築物合併而成，其中置地廣場中庭面積很大，今年除了聖誕樹及一些裝飾外，更加擺設了雪山登車吊車(纜)，令這裡更充滿了聖誕、冬季氣氛。這個吊車像真度很高，除了比例小一些外，機乎同真的沒分別，當然真人不能登上吊車遊玩。

置地廣場空間感很大，也很寧靜，而商店亦別具特色，可是檔次較高，我們未能光顧，班師離開，離開前拍攝了一些聖誕擺設，也順度參觀一下這個廣場。其後我們離開了置地，並往蘭桂芳附近走走，不過這裡不是我們消費得起，最終沒有深入，也沒有消費。由於我午膳並沒有享用，因此感到相當肚餓，所以我們二人先往附近的餐廳享用晚餐，今晚選擇了在世紀廣場的一風堂。

一風堂，我曾在九龍尖沙咀享用過，它融入創新烹調技術製作出創新拉麵風味，以正宗為賣點。雖然價錢定位中上，但算是不俗，豬骨湯底濃郁，拉麵麵條彈呀。上次我是食赤丸，今回我食白丸，並加大份量及配料，每碗八十八元。白丸即是由濃郁豬骨湯底結合特幼麵條，配上叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥製，並以精巧的廚藝製作出日本正宗拉麵，另外我們點選了一客小食，平均每位約一百元左右。不得不提的是一風堂餐廳的佈局也相當獨特，座位較多，而且環境舒適得很。

餐廳名稱：一風堂
餐廳地址：中環德己笠街1-13號世紀廣場3樓

用膳完後我們會合另一名友人於中環地鐵站，並繼續行程。這回我們前去中環匯豐銀行附近拍攝夜景及燈飾，沿途也拍攝了一些大街相片，而友人亦用上它的Fujfilm X100拍攝黑白相片。正因為Fujifilm X100 沒有光學防震，在入夜後若要手持拍攝，必須要用上高ISO，但X100有APSC感光件及F2 Super EBC 富士龍鏡頭，在大光圈加持的情況下，ISO800-1600便已經可以拍攝到不錯而穩定的相片，即使再暗的地方用上ISO3200仍有不錯的相質，這是我Sony DSC-RX100 一寸感光件及F1.8大光圈蔡司鏡頭都比不上的，始終先天上的不足。

中環入夜後人流大減，相當冷清，令我回想起今年農曆新年一個人在中環夜攝。中環皇后像廣場正擺放了聖誕旋轉木馬及聖誕樹，吸引了一些人到來遊玩及拍攝，不過人始終不多。拍攝旋轉木馬我用上慢快門，同樣以手持的方式拍攝，雖然有「手震」的情況，但效果仍然不錯，日後有機會的話我定必帶腳架外出拍攝更多日間流水、夜間慢快門的相片，敬請期待。

拍攝完後我們便準備動身離開，並步行往天星碼頭去，期間拍攝了前立法局大樓相片，作為到此一遊的記錄。沿著路及天橋約是十多分鐘的路程，我們到達了天星碼頭，並乘渡輪返回尖沙咀，及後便前去尖東港鐵站乘港鐵返回上水，正式結束了今天拍攝之旅。今天收獲不算豐富，但勝在拍攝了一些聖誕擺設及到了西環拍攝日落，也食了一些美食，即使天氣不如人算，但總算盡力，問心無愧，希望日後還有更多機會抽空前去拍攝更多好的相片。

西區絕色

30.12.2012 (香港：陰晴不定)

是日，應約友人外出攝影，皆因他近日買了新神兵Fujifilm X100，他要外出拍攝練習，適應如此強勁的隨身神兵相機。我們今天主要是前往西環/堅尼地城拍攝風景及日落相片，約是下午一時左右集合於上水火車站，及後便乘港鐵前往尖東，並轉乘天星小輪往中環。下船後我們前去匯豐銀行下拍攝了一些相片，包括聖誕擺設，不過日間看不太美，還是去完西區後回程才拍攝吧。

其後我們乘電車前去堅尼地城，車程約是十多分鐘，大致順車。下車後便稍在堅尼地城遊一個圈，發現這樣變了很多，包括昔日人氣旺盛的粥店都已經結業變為神召會堂，而很多老店鋪也結業，難以找回昔日的老味道，真的教人遺憾。社會變得太快，人情冷暖無人知，金錢世界人人要，利慾薰心。

在失望的情況下，我們只好往海邊走，到達每逢颱風襲港定必海水倒灌或巨浪滔天的地方，今天風較大，浪也大，不過未有巨浪滔天的情況，我們大可安心拍攝風景相片。今天的天色時晴時陰，雲層較多，間中見到陽光，不算太好，但我們到來主要是想一探西區，順度前往西環泳棚拍攝日落相片，無他：自我構圖取景。

然後我們便沿著車路前往附近的臨時公園遊覽，期間拍攝了電車的相片，作為留念。由這裡前往西環泳棚尚有十多分鐘腳程，反正時間尚早，大可慢慢前去，既可以拍攝及參觀一下西區，又可以邊聊邊分享相機知識，一樂也。公園面積不大，或許是臨時性，所以沒有大型的遊樂設備，也沒有公廁之類的配套。不過這樣有一個好，那便是綠化帶較多。

我們沿著路向著西邊走，中途經過堅尼地城巴士總站，這裡是部份過海巴士(如101)的總站，看來日後再有機會到來遊走，非坐那些巴士不可，皆因快及可在紅磡轉乘，大大減低車程時間。這個巴士總站並無特別之處，只是巴士停泊數量較多，附近也有城巴的小型車廠/車場，因此沒有久留便繼續沿路上，約五至十分鐘腳程便到達西環泳棚附近。

由巴士總站開始沿著車路，路不算難走，只是要上半山，有點辛苦，幸好今天只是輕裝上陣。西環泳棚本身並不出名，它位於香港島的邊陲摩星嶺地段，泳棚建於 60 、 70 年代，基本上沒什麼大型設備，只有供「泳廬會員」使用更衣室及沖身，但不要說防鯊網，甚至連救生員也沒有，簡陋得很！不過這裡風浪很大，附近海面亦有貨櫃船經過，即使懂水性者也必須小心。

今天風大浪大，我們還是不要太近海面拍攝，所謂安全至上。在這裡可以拍攝到強勁的海浪流水，以慢快門拍攝就最適合不過！遺憾的是要慢快門但不會曝光過度須用上ND濾鏡，並用細光圈拍攝，可惜Sony DSC-RX100並沒有內建ND濾鏡功能，充其量只可以設定收光圈至最少F11，並使用擴充ISO80從而降低快門速度，但仍未足夠拍攝到流水痕跡。Sony DSC-RX100的確功能強勁，就是差了ND濾鏡。

雲多有雲多的拍攝手法，全用手持下拍攝天空的美景，將最真實的一面拍攝下來，另外我不會拍攝RAW檔(包括DSLR)，只會拍攝JPEG，看什麼拍什麼，什麼都不調整(除光暗，因DC/DSLR LCD解像跟電腦上看是不同，略有出入)，我不像其他人一樣喜歡用Photoshop整到張相天花龍鳳，真是太假了。

正因快門速度降低不少，大大低於安全快門(1/28)，所以手持很難拍攝到沒手震的相片。今天只是帶了相機一部，輕便為主，亦沒有帶腳架，所以只能手持，最多借用一些石柱穩著，但仍然無助手震問題，看來下次到來一定要帶腳架，方能有不錯的相片。我們在這次拍攝了西區美景一會兒，並等候日落的到來。

風很大，氣溫也很低，愈來愈凍，但仍無損我二人的心，但好景不常，雲層變厚，日落難以拍攝到。因此我們改為拍攝雲層變化，及大海相片，Sony DSC-RX100只有28mm廣角鏡頭，雖為高質素蔡司鏡頭，但始終廣角仍有不足，不及24mm的那麼廣，未能拍攝到更廣更宏的風景相片，不過畫質算是很好，絕對見得人。隨著時間漸過，天色也在變化不少，黃了紅了，陽光再現。

日落的時刻即將到來，我們利用相機各自取角拍攝，此時到來拍攝的人愈來愈多，由冷清三四個人變成十多人，有的用DC，有的用單反，有的用無反，各具特色。拍攝日落無分你我，齊齊拍攝，各自修行。友人的Fujfilm X100 在未入手廣角轉換器之前就只有35mm 廣角，比我更難拍攝到廣而闊的相片，不過勝在富士色水美，絕不下Sony DSC-RX100，說到尾它也是高階相機，而且有超大光圈F2 Super EBC 富士龍鏡頭及APSC感光件。

約是下午五時半左右，我們拍攝完後便準備動身回去附近的巴士站，乘巴士往中環用膳，並拍攝聖誕擺設及燈飾，正式結束了今天下午西區絕景之旅。

我們的High Tea：帝京酒店

29.12.2012 (香港：陰雨轉晴)

是日中午，相約了友人往旺角帝京酒店的Lion Rock享用下午茶(高茶 High Tea)，這間帝京酒店在近半年來經歷翻天覆地的裝修，大力改建酒店，而Lion Rock 正是改建後新開的酒吧茶座，它位於三樓，它的原址為宴會廳，昔日我也參到這裡參加過三次畢業生的謝師晚宴，場目仍然歷歷在目，還記得那裡有不錯的景緻，正正是在往返九龍塘的火車鐵軌之上，有我最喜愛的火車穿越經過，更可以看到花墟及旺角球場，夜景算是不錯。

Lion Rock 邊經營酒吧邊設有茶座，日間時間環境清靜，供三五知己聊天談心就最適合不過，邊品牌美酒或是好的西式紅茶邊嘆件西式美點，人生一樂也！我們上班已經急急忙忙，難得休假一天當然要好好休息，在這裡嘆著，什麼都不用想，就好像放下心頭大石一樣，如釋重負。Lion Rock 的下午茶時段為下午三時至五時，每份下午茶套餐包括二杯飲品，可選擇紅茶、各式優質咖啡，二位起由二百三十八元起，設有中或西式以供選擇，另需加一服務。同時亦可按個人需要，加大至三百二十八元的豐盛餐，份量及種類更多。

今天我們不是太肚餓，加上到來高茶就是想靜下放鬆，邊品茶邊食一點小西點，是重視氣氛及情份，並不是為填包肚子而來，何況這是我人生中第一次到酒店高茶，初次到來，實在沒必要那麼急進一來就點最貴的。高茶西點製作需時，在等候的期間我利用了Sony DSC-RX100拍攝了四周環境，包括Lion Rock 佈局及出面的景緻，可惜今天下雨，否則在這裡應該可以拍攝到不錯的獅子山/畢架山的風景相片。我們今天點選了英式紅茶，茶味不太重，但勝在香氣十足，而且帶微甜，絕對是好茶。

西點終於來了，先來一個大合照，一攝其美麗的賣相。各式各樣的美點，賣相一流，而且手工精緻，美味極了！配合優質紅茶，既提神之餘，又大飽口厚，真的不錯。想不到帝京酒店的高茶如此不俗，而且價錢定位在各大五星級酒店來說不算高，加上地理優越，環境不錯，值得向各位推介。這次是我人生中第一次在酒店高茶，能在如此環境嘆一會兒，真的人生一樂也，而且也還了我們的心願，希望日後再有機會帶她去其他地方品質人間美食，走更遠的路。

酒店/餐廳名稱：帝京酒店 Lion Rock
酒店/餐廳地址：旺角帝京酒店三樓

聖誕遊記 (二)

26.12.2012 (香港：晴)

是日一早，約是早上八時四十五分左右，我還未用過早餐便出門， 這天我相約了友人一同在奧海城享用早餐，並在九龍站圓方欣賞電影孤星淚，及後再往尖沙咀行街及在旺角食晚餐，晚餐過後我會跟另一名友人拍攝夜景，整天行程十分緊密及精彩。早上九時左右，我在上水乘坐港鐵先往旺角東站，約是四十分鐘的車程時間，下車後便在火車站附近轉乘16號巴士直接前往奧海城。到達奧海城的時候約是早上十時左右，時間尚早，奧海城人流並不多，開業的店鋪主要是以食肆為主，包括星巴克、麥當勞、UCC及大食代美食廣場。我們二人會合後便往大食代美食廣場的土司工坊享用豐富的早餐，土司工坊最有名的是奶茶及咖啡，素有特色口碑，而傳統多士亦為一絕，因此我們二人點選了二份套餐，包括了傳統多士、熟蛋、五香肉丁蛋公仔麵及二杯餐飲，十分豐富，而且美味極了。用膳後，整個人也感覺很滿足，及後便往奧運站乘港鐵往九龍站。

餐廳名稱：土司工坊
餐廳地址：旺角奧海城大食代美食廣場

下車後我們便往圓方電影院(Grand Cinema)領取孤星淚電影門票，門票是我網上訂購的，持渣打信用卡可享最高九折，並可用積分扣減網上附加費，如此快捷簡單訂票及取票，真的十分方便！今天我們選擇看早上十一時五十分的場次，入場人數十分多，差不多八成上座率，後排座位機乎坐無虛席，僅最前二排仍有空位空著！這部一代鉅著拍攝成電影，將孤星淚原著故事濃縮演繹出來，並以載歌載舞的形式去表達，帶有革命、新思想、自由、人權理念，亦有親情、友情、愛情夾雜，是一部氣勢磅礴的音樂劇電影，值得推介。由於我未曾看過原著，對故事全無認識，因此對結局充滿期望，希望能有好的結局收場，無奈故事最終未能如願，雖然感人但始終令人有點遺憾。

欣賞完電影已是下午三時，其後我們稍在圓方參觀，並在圓方一間咖啡、雪糕專門店享用了一客雪糕，十分美味，教人難忘。

餐廳名稱：Holly Brown

餐廳地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1026號舖

餐廳官方網站：http://www.hollybrowncoffee.com/zh/index.html  

之後我們便往尖沙咀海港城出發，這回我們採取步行方式前去，一共花二十分鐘的腳程。尖沙咀四周都是遊人，熱鬧得很，不少店鋪也人山人海，所以一節淡三墟，這個聖誕節卻不能淡這裡，倒是更為熱鬧。期間我拍攝了一些海港城的聖誕擺設，當中包括了信箱及公仔，以大光圈拍攝其特寫就最好不過。

今天我們到來海港城主要是想去這裡的無印良品購物，我們在無印停留了十分鐘左右便購買完畢，買了一支鉛芯筆。然後我們在海港城稍作停留參觀及拍攝海景，特別是補拍了望道號的相片，皆因我至今尚未曾拍攝過望道號正面外觀相片！拍攝完後我們沿著路向著尖沙咀碼頭去，準備動身乘巴士前去旺角雅蘭中心，享用晚餐，此時海港城的人流就更加多，很多遊人也集中在海港城外拍攝聖誕裝飾，水洩不通。

約是下午五時，我們乘巴士往旺角去，車程大約是二十分鐘，車程尚算順利。下車後我們到達雅蘭中心和民幸好晚餐，今晚我們選擇了二人聖誕套餐，聖誕套餐包括了前菜沙律、小食、主食火鍋、雪糕及餐飲，份量足、用料新鮮、相當入味，價錢僅是二百九十八元起(未計加一服務費)。我們在這裡用膳接近二小時，大致滿意，而且算多種類選擇，美味可口，總算大飽口福。特別推介是朱古力火鍋，包你一試難忘，十分美味。

特別推介是朱古力火鍋，包你一試難忘，十分美味，絕非一般甜品！但需另加十八元，不過也是值得的。用膳完後我們便在旺角各自解散，此時約是晚上七時四十分。

餐廳名稱：和民

餐廳地址：旺角雅蘭中心1期2樓208號舖

其後我便乘巴士再回到尖沙咀去，會合另一名友人，在尖沙咀作夜景拍攝！他昨天才入手水貨Fujifilm X100，今天正式試用，所謂新機落地三把火，新機小試，當然要用來拍攝較黑的環境以便測試ISO及光圈、光暗控制，果然沒有令他及我失望，隨便一張ISO3200的相片，細節仍有一定水準，而且雜訊不高，而且散景效景明顯，果然強勁，真不愧為Fujifilm 復出之作。

而我亦用上了Sony DSC-RX100拍攝了一些手持夜景相片，當中包括了SOHO崇光，據說SOHO尖沙咀分店即將結業。約是晚上八時四十分左右，我們拍攝完夜景後便往港鐵尖東站去，並乘港鐵返回上水，各自回家去，臨去車站前為友人拍攝了一張「型仔照」以示紀念及供他作為頭像之用。